身高體重測(cè)量?jī)x廠家認(rèn)為，我國(guó)一向是以米飯，面食作為餐桌上的主食，。把各種蔬菜和肉，蛋，魚(yú)，禽等作力副食。在美國(guó)，一般家庭則把各種肉類(lèi)，特別是牛肉作為餐桌上的主食，而把面包、點(diǎn)心之奧的食品當(dāng)作副食。這種主副食的搭配，在營(yíng)養(yǎng)成分方而的差別，是顯而易見(jiàn)的。
大量的研究材料表明，日本人身材長(zhǎng)高，與大量喝牛奶和食用奶類(lèi)制品，有密切關(guān)系。戰(zhàn)后，日本的奶業(yè)迅速發(fā)展，今天更為發(fā)達(dá)，但是競(jìng)爭(zhēng)也十分激烈，每個(gè)奶廠都在設(shè)法降低成本，增加新產(chǎn)品種類(lèi)，以此加強(qiáng)自身的生存能力。日本的物價(jià)一直上升，但由于供需關(guān)系所決定，牛奶沒(méi)有大幅度漲價(jià)，這就給人們喝牛奶提供了必要條件。日本人從出生之日起，每天都離不開(kāi)牛奶和奶制品。目前，每人每天平均喝牛奶160O毫升。
